产品特性:肉类注射 | 加工定制:是 | 种类:盐水注射机 |
品牌:弘益机械 | 型号:48针 | 电压:380V |
功率:16.5kw | 净重:3.7kg | 包装:拉伸膜/木箱 |
外形尺寸:1370*1135*1700mm | 产品用途:用于注射肉类 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
规格:台 |
产品介绍: 盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到肉块中,大大提高了肉制品的品位和出品率,用户可根据工艺要求,调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍剂均匀、定量、连续的注入到物料中,设备设有自动通针功能,使堵针率为零。整机采用304不锈钢制作,设计严谨、结构合理,传动板可拆卸、清洁卫生、清洗方便,是火腿、培根、牛排、禽类等产品不可缺少的加工设备。 产品性能:
可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。
适用领域:
本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨,操作简单,清洗方便,可广泛用于肉制品行业。