产品特性:拌馅料 | 加工定制:是 | 种类:拌馅机 |
品牌:永兴机械 | 型号:150型 | 电压:380V |
功率:2.2kw | 净重:300kg | 包装:拉伸膜/木箱 |
外形尺寸:1100*800*1250mm | 产品用途:拌食品馅料 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
规格:台 |
拌馅机又称为搅馅机、拌馅设备、拌料机等,拥有合理的价格,拌馅机采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使为肉纤维间的动物蛋白能游离析出,拌馅机性能稳定,以***肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,多功能拌馅机加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道 异的特点。永兴拌馅机可以搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌作用
一、用途及特点
BX系列拌馅机可对馅状、散状、酱状物料搅拌混合。经过搅拌的馅料粘度增加,富有弹性。***的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比较可***提高工作效率,是食品生产的设备。该产品采用可逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。其接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料,符合食品卫生要求。
二、结构及原理
BX系列双绞拢型拌馅机,在双圆形底部深处装有二根带有多个匙子的转轴,在旋转轴上固定有桨状叶片,叶片与轴之间形成45度左右的夹角,通过轴的旋转使里面的馅前后运动,位于两端的叶片在与船形槽壁相接的一端成直角,可将挤到壁边上的馅料铲起,送到槽的中央部。